Pekárna Kodys a Hamele, Novobranská ulice

[Desty]

Chtěla bych se zeptat, jak jste spokojeni s touto pekárnou? Pečivo, které kupuju, je dobré - i když jsem nákupy teď trochu omezila, ale jsem většinou nespokojena s kvalitou obsluhy. Obsluha je sice velmi rychlá, což je určitě velké plus, nicméně není tam - aspoň pro mne - přátelská atmosféra, dvojice prodavaček mi prostě asi nesedla. Pokaždé se hodně ovládám - jednou je problém, že neříkám dost rychle, pak zase je to moc rychlé, posledně jim vadili moje děti u nákupu, které se u vitrínky dohadovaly co z toho pečeme doma - ale dohadovaly se dle mého v normálu a navíc tou dobou v obchodě nikdo nebyl. Proto se chci zeptat, zda máte někdo podobný postřeh nebo to tak vnímám jen já?

[kočka]

Vnímáte velmi dobře. Pracuje tam několik dvojic prodavaček, a minimálně s jednou mám vždy velký problém. Velmi podobný tomu, který popisujete. Já to řeším tak, neb jsem velmi urážlivý, že tam několik měsíců nejdu. Potom to "vydejchám", a nechám se nalákat dobrými výrobky. Situace se opakuje již několik let. Panu Kodysovi i Hamelemu přeji málo takových pauzírujících zákazníků jako jsem já a šťastnějších ruku při výběru zaměstnanců.

[Ropovod]

Přesně tak, přestal jsem tam kvůli těm čůzám chodit. Aby mě někdo při prodeji předraženého pečiva pokaždé rozhodil na 2 hodiny čakry ?
A to kdysi před lety byla moje oblíbená pekárna. Za 12,- kč si člověk pochutnal na obřím tvarohovém závinu, který nešlo sníst najednou.
Abychom se nepřejídali, majitel postupně velikost zredukoval na cca 1/3, k tomu zvedl cenu násobně, a do tvarohu začal přidávat cosi (škrob?), takže dnes je to obílený přeslazený rosol s tvarohovou příchutí.

[Stanislav Hylán]

Výborný toastový chléb - nemá konkurenci. Ovšem jedna obsluhující dáma by asi neměla býti za pultíkem. Od doby, kdy mne výchovně napomenula větou: "příště nahlas a celou větou", tak tam chodívám pouze v době kdy tato madam má volno. Jak vidno z diskuse asi nejsem sám z rodiny spokojených s touto obsluhou . Jinak pečivo stále nemá chybu.

[elixdragon]

Já tam kupuji pravda polévané koblihy, česnekový chléb a rohlíky. Nechci přilévat do ohně - obsluha je velmi rychlá, někdy až moc, mám zkušenost, že jsem si chtěl koupit ještě nějakou pochoutku, ale prostě jsem to nestihnul a to nejsem člověk, který se jen tak něčeho zalekne. Já tam nechodím pravidelně, ale pokaždé, když tam zavítám, tak mám pocit, že buď málo čtu a mám pomalou a špatnou výslovnost, nebo jsou prodavačky na pervitinu zkuste v létě zajít do pekárny v jižních státech - je to něco velmi podobného

[Heduš]

Kupuju tam hlavně Svijanský chleba, který nemá chybu. Po letech jsem se do této pekárny vrátila a to když šla pekárna ve sparu rapidně s kvalitou dolů. Ráda nakoupím pečiva víc najednou a pak jen beru z mrazáku.. Po vylepšení pečiva v některých obchodech je po zmrazení na vyhození a už nikdy nezměkne. Stalo se to najednou ze dne na den a to se rozhodně netýká žádného levného pečiva! V této pekárně občas koupím švýcarku se skořicí, nebo škvarkové placky, někdy jen chleba, myslím že kvalita švýcarky a palcek se za léta nezměnila, chlea je novinka.... s jednou směnou prohodíme úsměvy, příjemné slovo..s jinou né...ale řekla bych, že tam ty ženské mají dost šrumec, vstávají brzo ráno.... v dnešní době jsem ráda, že můžu vůbec někde nakoupit líp.

[Vassago]

Tak už asi rok tam nenakupuji. Kvalita šla dost dolu a šizené je snad už všechno. Když se i blbej rohlík rozpadá, protože tam někdo zapomněl dát tuk tak prostě nic. Nikdy nebyli levní, ale bývávali dobří. Pak už byli jen drazí, a kvalita průměrná až podprůměrná. Jak je vidět, tak se stále najde dost lidí, co je pro ně kvalita od nich přijatelná. Vždycky se divím, že nemají problémy s obratem, při tom co předvádějí. Co se týče obsluhy, každý nemá pokaždé svůj den. Ale nikdy se mi nestalo, že by mě někdo napomínal.
PS: Dá se někde v LT koupit chleba, co vydrží i déle než den, není plný jen pšenice, a je dělán z klasického kvásku ? Zatím zkouším všechno možné, ale pořád to není ono, nikde jsem nenarazil na chleba co by báječně chutnal a vydržel třeba 2-4 dny, beze změny kvality (dal se jíst).

[litoweb]

Vassago, tak si kup jen pulku a 2 dny vydrzi a pak zajdes pro novy ne? My teda domu kupujeme pecivo denne cerstve
4 dny stary chleb ten je dobry leda tak do opekace/toustovace.

[Vassago]

Většina dnešních chlebů nevydrží ani 2 dny. Už druhý den jsou téměř nepoživatelné. Naopak kvalitní chléb vydrží klidně 5 dnů bez ztráty kvality. Bohužel tohle většina lidí vůbec neměla možnost poznat, protože to chce pořádný chleba, který prostě nikdo zaplatit nechce.
Jsou tu sice domácí pekárny, ale stále to není ono jako od profíka. Prostě pro kvalitní chleba je potřeba umu a toho se dnešním takypekařům nedostává. Obávám se, že ani kdyby chtěli, tak dneska už neseženou pravého mistra pekaře. A lidi chtějí většinou levné výrobky=nízké náklady=nekvalitní suroviny, náhražky a špatně placený personál=tragédie. Klidně chleba za 50,- ale musí za to stát. Ne, že mi nabídnou výběrový chleba za 40,- co má skoro stejné vlastnosti jako ten nejlevnější. Oni už ani nevědí jak dělat pořádně, protože o to prostě není zájem.

[Heduš]

My jsme třeba v tom sparu nekupovali žádné levné pečivo a přesto se jeho kvalita opravdu prudce zroršila. Svijanský chleba od Kodys Hamele je celozrnná kostka, ze které nakrájím asi 7 poctivých krajíců, možná 8 slabších, stojí 30,-. Nikomu ho nenutím, mě moc chutná a přesto spousta lidí řekne : jé ten voní, jé tam je hodně semen, jé ten je ale drahej!

[karolinavesela]

Musím se této pekárny zastat, chodím tam téměř každý den už od jejího vzniku. Prodavačky mě vítají s úsměvem, zdraví a komunikují. Že občas někoho okřiknou, moc se nedivím, někteří rodiče dovolí svým dětem téměř vše. Zažila jsem několikrát, jak se prodavačky snaží pomoci starým lidem. Pečivo je skvělé, každý kdo k nám přijede z jiného města je naší pekárnou nadšen. A že se zvyšují ceny? To snad nikoho nemůže překvapit, přece po nich nemůžeme chtít, aby je právě oni nezvyšovali.

[litoweb]

Mno nevim, ale prvni prispevek Karoliny a hned chvala kdyz je zde sama kritika to se mi nezda, ze vy mate jeste ruce od mouky

[elixdragon]

Také bych to tak viděl

[Stanislav Hylán]

Já si nemyslím,že je třeba se zastávat samotné pekárny, tady se problém točil okolo jedné bezvýznamné části obsluhy, která by asi patřila do výroby a nikoli mezi lidi. Jinak pečivo nemá chybu, jak jsem psal už minule lepší toastový chléb jsem nejedl a to, že ceny nejsou nejnižší, je jejich problém. Skočte si do "podnikové" prodejny PeHaK. Jejich ceny běžného pečiva v jejich prodejně opravdu, ale opravdu nechápu. Ale preclíky... ty taky nemají chybu.

[Pátková]

Co se obyčejného chleba týče, zkuste ve vestibulu v Kauflandu. Není špatný. Vozí ho snad z Třebenic nebo ze Žatce. Docela i vydrží. Jinak skutečně koupit poctivé pečivo je problém, většinou to jenom dopékají ze zmraženého. To se pekárny v Novobranské ale netýká. Nejvíc se mi u nich líbí
Chodský koláč - ale těch kalorií! Tak ho kupovat nemůžu.

[ronyk]

Řekněte Nyklový, třeba to veme.

[karolinavesela]

Pánové jste vedle, ruce od mouky určitě nemám. Forum sleduji od začátku, jen jsem se chtěla zastat své oblíbené pekárny.

[slunicko]

prostředí pekárny je velmi příjemné a moc mi chutná jejich Svijanská cihla ani na jiné pečivo si nemohu stěžovat. Chodívám tam pravidelně a vždy jsem se setkala s milou obsluhou která mi vždy nabídla něco dobrého a nikdy jsem nelitovala. A nadále si tam pro své oblíbené pečivo budu chodit. A ke kritickým komentářům se nebudu vyjadřovat neboť se prodavačky nemohou zavděvčit všem.

[litoweb]

Ja uz se na internetu pohybuji par let a vzdy kdyz se nekdo zaregistruje a napise prvni prispevek na "obhajobu" ci kritiku firmy ci vyrobku tak mi to moc duveryhodne neprijde.

[Tomas.Marny]

Ja uz se na internetu pohybuji par let a vzdy kdyz se nekdo zaregistruje a napise prvni prispevek na "obhajobu" ci kritiku firmy ci vyrobku tak mi to moc duveryhodne neprijde.

přesně tak...