KDE SE DOBŘE VAŘÍ?

děkujeme...

Re: KDE SE DOBŘE VAŘÍ?

Příspěvekod Petr Panaš » 24 říj 2018 06:40

Opět je v provozu restaurace na Mostce. Zavřeno mají pondělí a úterý. Jak s jídlem nevím, ale pivo dobré - Bernard.
Petr Panaš
Ověřený uživatel
 
Příspěvky: 1104
Registrován: 21 kvě 2010 12:58

Re: KDE SE DOBŘE VAŘÍ?

Příspěvekod Petr Panaš » 03 lis 2018 10:27

Koukal jsem, že je nově otevřena v ul. Lidická Budvarka (bývalý Kalich). Přes okno je vidět nový interiér. Byl jste tam někdo někdo na jídle?
Petr Panaš
Ověřený uživatel
 
Příspěvky: 1104
Registrován: 21 kvě 2010 12:58

Re: KDE SE DOBŘE VAŘÍ? - Subjektivní žebříček restaurací v L

Příspěvekod Vassago » 24 lis 2018 12:42

Nabízím můj subjektivní řebříček chutnosti jídel v některých Litoměřických restauracích a jídelnách, třeba to někomu pomůže (od nejlepších k nejhorším):

1) Restaurace CAPRA na Mírovém náměstí
Chuťově výborné i za trochu vyšší cenu. Kvalita jídla dlouhodobě vyvážená. Poslední dobou si možná trochu více "hrají" na lepší restauraci než by bylo záhodno, ale v LT stále první. Sem můžete pozvat své obchodní partnery, aniž by hrozilo faux pas.
2) Restaurace u sv. Štěpána
Zde bych řekl těsně druzí, jídlo výborné za příjemnější ceny. Velice zřídka se stane, že se něco až tak nepovede.

zde je trochu odskok a následují další:
3) Hostinec u kapličky
Celkem příjemné překvapení. Jídlo chutné, ceny OK. Uvidíme jestli to udrží.
4) Restrarace Johannahof
Jídlo chuťově hodně hospodské - neurazí/nenadchne. Po posledním zdražení a zmenšení porcí nic moc poměr cena/výkon. Ale zatím to jakž takž jde.
5) Pivovarský Sál
Jídlo příjemné, dobře vychucené. Problém je s nevyvážeností kvality jídla. Někdy vynikající, někdy průměrné až podprůměrné. Tohle kdyby vylepšili, mohou být na 3-4 hned.
6) Bistro Pekařka
Celkem fajn jídlo. Občas nevyvážené, někdy špatně vychucené. Co jim nejde, jsou polívky. Ty jsou opravdu mizerné.
7) Radniční sklípek
Dříve vynikající, pak ucházející, nyní průměrné až podprůměrné. Zde reálně hrozí, že váš obchodní partner nebude spokojen.
8) Restaurace Dobrá Bašta
Stejně jako sklípek. Zpočátku to bylo OK, poslupně se to zhoršovalo. Nyní jídlo spíše průměrné s výraznou nevyvážeností (asi dle kuchaře)

Tak to jsou restaurace kde jsem byl vícekrát, aby se dala vyloučit náhodná výjimka nahoru i dolu.
Restauracím a jejich majitelům bych jednoznačně vzkázal. Pokud máte víc kuchařů, vždycky bude jeden horší než druhý. Je potřeba toho horšího zvláště hlídat a vést k tomu, aby se velmi rychle přiblížil k tomu lepšímu, nebo ho vyhodit. Restaurace, která má výrazné výkyvy v kvalitě jídla, je ztracená. Po několikerém spálení nikdo nebude riskovat propadák, zvláště když bude chtít někoho pozvat(známé, obchodní partnery atd.). Pokud se smíří s dvojí kvalitou kuchařů, tak by bylo rozumné do jídelníčku dát informaci, kdo zrovna vaří a ideálně i na internet. Lidi budou chodit na toho lepšího kuchaře a majitel má jasno, jestli se mu ten horší vyplatí. ;)

No a na konec dle mě jednoznačně nejhorší hrůza - stravovací armagedon:
Gastronomické centrum POHODA
Neuvěřitelné "šlichty", možná pár(opravdu maximálně 2) jídel, co jsou jakž takž. Jinak to nejhorší a nejnekvalitněší co se dá v LT pořídit. Možná, že pro někoho OK kvůli ceně, ale v podobných cenách se dá v LT najít jídlo, které je stále o několik řádů jinde. Tady naprosto nechápu, jak ještě může existovat. Jedině snad, že konzumenti opravdu nemají jinou možnost a volí mezi Pohodou a hladem :? , nebo nemají s čím srovnávat. To snad i v Centrální školní jídelně jsou proti Pohodě úplní lumeni.

Znovu opakuji, srovnání je ryze subjektivní a ostaní to mohou mít diametrálně jinak. ;)
Uživatelský avatar
Vassago
 
Příspěvky: 54
Registrován: 02 čer 2010 09:19

Re: KDE SE DOBŘE VAŘÍ?

Příspěvekod Vladislav Liška » 24 lis 2018 13:21

Rozhodně souhlasím, s tím, že v Salvě mi to nepřijde až tak drahé v porovnání s jinými tady - kolikrát i levnější. A vlastně jediná drobná výtka - nemám rád porcelánové podtácky, pak z půllitru pořád kape orosená voda na stůl nebo košili :)
Přidal bych ještě indickou - super jídla, ale rychlost servisu někdy zoufale pokulhává - opět problém dvou rozdílných směn, i přesto dost často narváno.
Nově otevřela zrekonstruovaná Budvarka, moc pěkně se jim to povedlo, pivo fajn, ale jídlo bída - byl jsem zatím jednou, ale říkají to i ostatní.
Dobré snídaně jsou v Café doma.
A pokud jen něco rychlého na stojáka, tak rozhodně Bůůček.
Vladislav Liška
Uživatelský avatar
Vladislav Liška
Ověřený uživatel
 
Příspěvky: 988
Registrován: 21 kvě 2010 09:48
Bydliště: Litoměřice

Re: KDE SE DOBŘE VAŘÍ?

Příspěvekod Petr Panaš » 03 pro 2018 19:46

Malinko mimo téma. K pronájmu je restaurace Sokolovna v Prokraticích, tak pokud by měl někdo zájem https://www.mmreality.cz/nemovitosti/670691/
Petr Panaš
Ověřený uživatel
 
Příspěvky: 1104
Registrován: 21 kvě 2010 12:58

Re: KDE SE DOBŘE VAŘÍ?

Příspěvekod Kaktus » 25 čer 2020 05:58

Tak jsem byl po nějaké době na večeři na Vikárce a naprostá spokojenost. Místo Gambrinusu točí Plzeň a velmi dobrou a jídlo opět vynikající. Je tam klid, vřele doporučuji. ;)
Kaktus
 
Příspěvky: 91
Registrován: 12 zář 2011 19:24

Re: KDE SE DOBŘE VAŘÍ?

Příspěvekod Vass » 21 říj 2020 22:38

Dovoluji si konstatovat, že v době covidové se většina restaurací s kvalitou dodávaných jídel opravdu ne..re.
Ta kvalitativní i kvantitativní mizérie, kterou dostanete mnohdy i za více než 150 Kč, je někdy opravdu k pláči. :cry:
Vážení majitelé restaurací. To že jedete v rozvozu a zákazník vám to nemůže hodit na hlavu, neznamená, že to budete až takhle oje.ávat. Jasně dost lidí si nechá stále s.át na hlavu, ale je tu i dost lidí, co si na to vzpomenou v době pocovidové. Tak by to chtělo trochu více poctivosti a řemesla. ;)
Uživatelský avatar
Vass
 
Příspěvky: 19
Registrován: 30 čer 2019 16:46

Re: KDE SE DOBŘE VAŘÍ?

Příspěvekod Llukas007 » 22 říj 2020 07:35

To mi povídejte. Stále nechápu proč se v jiných městech najíte velmi chutně třeba i do stovky a funguje jim to a v Ltm musíme všude mít jen blafy. Včetně Kebabu u Kauflandu, kde je jen zelenina a maso byste nenašel.
Llukas007
 
Příspěvky: 739
Registrován: 27 zář 2010 18:02

Re: KDE SE DOBŘE VAŘÍ?

Příspěvekod gibush » 22 říj 2020 09:07

Llukas007 píše:To mi povídejte. Stále nechápu proč se v jiných městech najíte velmi chutně třeba i do stovky a funguje jim to a v Ltm musíme všude mít jen blafy. Včetně Kebabu u Kauflandu, kde je jen zelenina a maso byste nenašel.


Osobně si myslím, že oproti třeba Ústí se tady moc blafů nevaří. Jídlo do stovky je teda vážně nesmysl, funguje jim to jen proto, že nepřiznávají příjmy a zaměstnance platí načerno, nebo to někdo dotuje. Určitě to pro ně ale není žádné terno a zisky asi moc velké mít nebudou. U nás v Ltm levno není, ale také začínají být kuchaři slušně zaplaceni. Nevím, zda podnikáte nebo jste někdy podnikal, ale zřejmě si náklady na provoz hospody nedovedete moc představit.

No a pokud jde o kvalitu jídla na rozvoz, nemám s většinou podniků zkušenost, ale asi také záleží, co si dáte. Jídlo, které si snadno přihřejete, jako omáčka s knedlíky, může být v pohodě, ale minutky z krabičky opravdu musí stát za prd - maso ztvrdne, hranolky se zapaří, těstoviny se slepí...
gibush
 
Příspěvky: 10
Registrován: 07 dub 2017 11:45

Re: KDE SE DOBŘE VAŘÍ?

Příspěvekod Emil Novotný » 22 říj 2020 09:12

Bistro Pekařka nebo Pivovarský sál (dílna) mají jídla v rozvozu super.

Raději si objednat zde, než jít v současné době do CŠJ, kde dostalo několik desítek dětí salmonelu.
Emil Novotný
 
Příspěvky: 4
Registrován: 21 říj 2020 10:01

Předchozí

Zpět na Chválíme

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Google [Bot] a 1 návštěvník

cron